A pesar de ser dulce, la Ciencia ha demostrado que, tomada en
dosis normales como medicina, la miel no hace daño a los diabéticos. He
conocido casos donde la miel ha sido muy buena para cicatrizar heridas aún de
los Diabéticos.
Si la miel se deja por largos periodos de tiempo en un lugar
oscuro se cristalizara. Cuando esto pase abra la tapa y con el calor de agua
hervida (baño maría), déjela derretirse. La miel estará tan buena como cuando
nueva.
Nunca hierva la miel ni la ponga en el microondas, de esta manera
se matan sus enzimas. La canela y la miel (y esto no les gustara a las
compañías de medicamentos), pueden curar muchas enfermedades.
‘Weekly World News’.
Una revista en Canadá (17/01/1995) produjo una lista de enfermedades que pueden
ser curadas con miel y canela:
- Enfermedades del Corazón: Haga una pasta de miel y canela,
aplique todas las mañanas en pan, en vez de mermelada y cómala regularmente
como parte del desayuno. Esto reducirá el colesterol en las arterias y
prevendrá en el paciente ataques al corazón. Además, aquellos que ya hayan
pasado por un ataque al corazón, si siguen este proceso, estarán protegidos de
sufrir un siguiente ataque al corazón. El uso regular de estas substancias
ayuda a retener el aliento sano y a fortalecer el músculo y el movimiento
rítmico del corazón.
En Estados Unidos y Canadá, varios asilos de ancianos han
curado pacientes con mucho éxito pacientes que cuyas venas han perdido
flexibilidad y se han tapado. La miel y la canela las revitalizan.
- Artritis: Pacientes con artritis pueden tomar diariamente
por las mañanas y las noches una taza de agua caliente con dos cucharadas de
miel y una cucharada pequeña de canela en polvo. Si se toma regularmente
incluso la artritis crónica puede ser curada. Recientes investigaciones por la
Universidad de Copenhagen demostraron que aquellos doctores que trataron a sus
pacientes con una mezcla de una cucharada de miel y media cucharadita de canela
antes del desayuno, corroboraron que en una semana, de 200 pacientes, 73 ya no
sentían dolores artríticos y al mes, casi todos los pacientes que no podían ni
caminar o moverse por los dolores, se movían sin sentir dolores.
- Digestión: La canela esparcida en dos cucharadas de miel
tomadas antes de las comidas pueden reducir la acidez y digerir hasta los
alimentos más pesados.
- Catarros y Resfríes: Un científico en España ha comprobado
que la miel contiene un ingrediente natural que mata los gérmenes de la
influenza y que protege a los pacientes del catarro.
- Longevidad: El té hecho con miel y canela, tomado
regularmente disminuye los daños causados por la edad avanzada en los tejidos.
Tome cuatro cucharadas de miel, una de canela en polvo y tres tazas de agua
hirviendo para hacer un té. Tome un cuarto de taza, tres a cuatro veces al día.
Mantiene a la piel fresca y disminuye los daños causados por el envejecimiento
de tejidos y radicales libres, alargando el periodo de vitalidad regularmente a
más de 100 años.
- Infecciones de la Vejiga: Tome dos cucharaditas de canela en
polvo y una cucharada sopera de miel en un vaso de agua tibia y bébalo
normalmente. Destruirá los gérmenes en la vejiga
- Colesterol: Dos cucharadas miel y tres cucharaditas de
canela en polvo mezcladas con 16 onzas de te administrados a un paciente con
altos niveles de colesterol, redujeron sus niveles en la sangre un 10 por
ciento en las primeras dos horas del tratamiento. Como mencionado anteriormente
para pacientes artríticos, si tomado tres veces al día, cualquier enfermedad de
colesterol crónica es curada. De acuerdo a la información en esta revista, la
miel pura tomada como alimento a diario ayuda a reducir el colesterol.
- Resfriados: Aquellos que sufren de severo resfriado pueden
tomar una cucharada de miel tibia con 1/4 de cucharadita de canela por espacio
de tres días. Este proceso cura cualquier resfrío y aclara la sinusitis.
- Estómago: Miel tomada con canela también ayuda a curar el
estómago, aclara y hasta cura ulceras completamente.
- Gases: Estudios hechos en India y Japón revelan que la miel
y la canela reducen el gas en el sistema digestivo.
- Sistema Inmunológico: El uso diario de miel y canela en
polvo fortifica al sistema inmunológico y protege al cuerpo de bacterias y
virus. Científicos han encontrado en la miel varias vitaminas e hierro en
grandes cantidades.
El uso constante de la miel fortifica las células blancas de
la sangre y protege de enfermedades.
- Espinillas: Tres cucharadas de miel y una de canela en
polvo, haciendo una pasta, se puede aplicar a espinillas antes de dormir,
lavándose al siguiente día con agua tibia. Si se realiza por dos semanas,
desaparecerá espinillas desde la raíz.
- Infecciones de la
Piel: La aplicación de miel y canela en partes iguales en las partes afectadas
curan el eczema y todo tipo de infecciones de la piel.
- Pérdida de Peso: En las mañanas, media hora antes del
desayuno y antes de ir a dormir, beber una taza de agua previamente hervida con
miel y canela. Si se bebe regularmente, reduce el peso de hasta la persona más
obesa. También, el beber la mezcla regularmente no permite a las grasas
acumularse en el cuerpo aun si la persona lleva una dieta alta en calorías.
- Cáncer: Recientes estudios en Japón y Australia han
demostrado que canceres avanzados de estómago y huesos han sido totalmente
curados. Pacientes sufriendo de estos canceres deberán tomar diariamente una
cuchara de miel y una de canela por espacio de un mes tres veces al día.
- Fatiga: Estudios han comprobado que el contenido de azúcar
en la miel ayuda y no debilita la cantidad de fuerza en el cuerpo. Personas de
la tercera edad que toman miel y canela en partes iguales, están más alertas y
son más flexibles. El Dr. Milton, que ha hecho la investigación, dice que un
vaso con una cucharada de miel y espolvoreado de canela todos los días al
levantarse y a las tres de la tarde, cuando la vitalidad del cuerpo empieza a
disminuir, incrementa la vitalidad del cuerpo en el espacio de solo una semana.
- Halitosis, (Mal Aliento): Personas en Sudamérica suelen
hacer gárgaras con una cucharada de miel y canela en agua caliente, conservando
el aliento fresco por todo el día.
- Pérdida del Sentido del Oído: A diario, miel con canela en
partes iguales ayuda a reparar tejido dañado de los oídos. Que no recuerda en
su niñez haber comido pan tostado con mantequilla y canela.
Atención:
La canela que debe utilizarse tanto para esta preparación como
para un consumo seguro es la canela de Ceilán (Cinnamomum zeylanicum o
Cinnamomum verum) ya que la canela de China (cinnamomun cassia o cinnamomun
aromaticum) que se utiliza en productos industriales contiene una alta
concentración de cumarina, una sustancia aromática que con el consumo a largo
plazo puede ocasionar problemas hepáticos en personas sensibles. Esta última es
la más utilizada en América, mientras que la canela de Ceilán se utiliza más en
Europa y contiene hasta 1250 veces menos cumarina que la canela china y está
dentro de los límites tolerables y seguros para esta sustancia.
Es altamente recomendable también que la miel sea procedente
de cultivo ecológico para que mantenga todas sus virtudes.